朝市♪
今日は勝本港朝市にも行ったよー。
さすが港だけあって風がビュービュー！
寒かー！
今日は干物名人辻のおばちゃんに挨拶してきました。
鰺の干物のそれはそれはふっくらなこと…！
これが1匹￥６０とは。
仕事の丁寧さからいってその値段はあり得ないだろーです。
美味しいモノを食べてもらえればいい、そんな勝本港の優しいおばちゃんです。
年末は忙しいとのことで年明けに干物修行やらせてもらうことにしました。
「極寒じゃけ、若い人に耐えらるるかの」っと心配しちょらしたけど、
またとないチャンス！気合い入れるぞ！
午後からはまた壱岐もの屋の厨房に入り天然鴨のさばきのお手伝いをしました。
この道30年のベテラン丸谷おばちゃんに付きっきり♪
とはいえ毛抜きとスープ用のガラ掃除のみ。
「もうちぃと安い鶏の時さばかしちゃるけん。
これは（失敗すると）高ぅつくけん。」とのこと
そりゃそーっだ！
ご褒美の鴨スープと鴨煮いただきました。
るん♪
なんて甘くて優しくて芳醇なんでしょ！ 
幸せの一時です…♪♪♪
日時: 2005年12月06日 13:22
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