親父さんからの洗礼
ふぅー、遅くなった！
今日は鰤やるからＭｙ包丁もって17時には旅館の厨房に
くるように親父さんから言われていたよ。
んでもネッツショップ壱岐もの屋がお歳暮シーズンで
めっちゃ忙しくて抜けられなかったよー！
今日はイカ名人のおばちゃんのみごとな包丁さばきに唖然。
なんと1匹5秒でイカをさばく！(←干物用)
スゲェ、すご過ぎる！
akk^o^も写真撮影用に使ったお客さんには出せないイカで練習。
ちゃんとイカ包丁なるものがあってそれでスイスイやる模様。
「こりゃ、数たい。(数をこなせば上手くなるよ)また一緒に」とのこと。
あー、んで旅館の厨房。
18:15ｉｎ。←しかもMy包丁忘れてきた。
案の定親父さんのさばきは終わっちゃってたよ…(TOT)
20cmはある鰤頭が転がっちょった…。
あぁーん、見たかったのにぃ～(>_<)
今日もチョコチョコ板場見学してると落ち着いたことろ
親父さんが「今日だけな」とakk^o^に ビールを注いでくれた。
わぁーぃ♪ 
と喜んでいたのもつかの間！
「akkoちゃん、寿司握ってみぃ。やっとったっちゃろ？」
あまりの抜き打ちにビールも吐き出したよ…。
昨年10月に寿司学校卒業して依頼2，3度しか握っとらんぞー！
助けてー!!!
といっても逃げられるわけはなく握握握。
akk^o^「あ、あの…。できました…。」
親父ｻﾝ「それ舎利どれくらいあんね。えらい太か(大きい)」
akk^o^「20gくらいかと」
親父ｻﾝ「ここは旅館と。皆たらふく色んなモノ食べたかのに、
そん太かば喉通らん。どこで習ったかしらんが飲んべいはそん(そんなに)食わん。」
akk^o^（…。おっしゃるとおりだな…。お客さんこと考えなきゃいけなかったなぁ。
akk^o^は店やるんだから同じことだなぁ）
親父ｻﾝ「んでも、まぁ形は良くできてる。」
とフォローいただきました。
旅館では多分10gくらい。ホント小さかったよ。
親父ｻﾝ「まぁ、良か。皆(従業員)の飯にするから残りの刺身で全部握っとって。」
えー、私のみんなに食わすんかいなー！
とまたまた泣き言吐くも何とか40貫ばかし握握してみました。
なれてくると調子に乗るのがＯ型。
親父さんが居ない隙に海苔出してもらって伊勢エビの軍艦巻きとか
鰤胃袋ポン酢の軍艦巻きとか作って遊んでしまった。
そこらのネタは親父さんの晩酌の友に取っておいたモノらしかったけど(笑)、
キレイサッパリ寿司にしてしまいました♪
明日は金曜日！
忙しくなるかなー！
でも楽しいからあっちゅー間だわん。
さてさてこれから旅館の温泉入りに行くかー。
日時: 2005年12月08日 13:37
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