島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。 職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

グルメお取寄せ - 壱岐もの屋

「壱岐もの屋」お節秒読み!

午前中は末永おばちゃんちの餅つき。
午後からネットショップ壱岐もの屋のお節作り。
いよいよ大詰めです。

しかーし!

栗きんとん!!

試作では美味しくできたのに、本番はもらい物の芋を使ったことから悲劇が始まります。

19時過ぎ。
10kgもの芋の茹で上がりがどうもダメ。
芋が痩せてたし、もらい物だって言うし、不吉な予感がしたんだけど、
色が悪く筋張っていてどうしようもない。

そんなわけで作り直しを決断!

サッチンが今急ぎチャンとした芋を買いに車を走らせている!

さてまでどうなる壱岐もの屋の栗きんとん!

今夜は間違いなく徹夜だ!!

美味しいものをお客様に届けるため、
気合い入れてがんばるぞー!

日時: 2005年12月27日 18:23

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