島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。 職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

グルメお取寄せ - 壱岐もの屋

怒濤のお節、完成!

先刻ついに壱岐もの屋「お節」の第一回目の配送準備と
写真撮影が終わりました!
限定60個、すべて完売です!

20051228.jpg

みんなで思いを込めて作ったお節です。
栗きんとんも何とか間に合いました。
どれも伝統的な手法で作り上げました。

今回は壱岐もの屋初のお節だったので2万円ですが、
来年は3。5万円くらいのお節を目指すそうです。

お節は実際にはお重に入っていなくて
各商品毎にパッケージされていて自分で盛りつける形です。
写真の通り植物も栗箸も付いているので(金粉のみ入ってません)
覚悟家庭でキレイに盛りつける寸法です。

いやー、くたびれた!
しかし、良い勉強になったよ!

日時: 2005年12月28日 00:43

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