島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。 職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

グルメお取寄せ - 壱岐もの屋

巨大アラ対決@

今日は鯛が1匹しかこなかったから余裕だな。
今夜は早くに仕事上がって温泉ゆっくり浸かろう♪
って思っていた午後。

親父さんがおもむろに壱岐もの屋厨房に現れる。
「夕方アラが届くけん、やっちょって。」だって。

んで夕方。
「アラ18kgお待ちどうでしたー。」って巨大な箱が届く。

18kgって…。
アラが3匹くらい入ってるのかな…。
と開けてみたら。

ドデーンって1匹!巨大アラ!!!

( ̄□ ̄;)………。
akko、今までだって10kgの鯛しかやったことありませんけど…。

不安にかられ、親父さんの携帯鳴らす。

akko 「あのー、アラ届いたんですけど…。
デカイの1匹なんですが。今どこにいらっしゃいます。」

親父サン「あー、今、海。」

akko 「…………。」

こんな時に釣りかい…。
ちっとやそっとじゃ帰ってこれないね…。

akko 「えっと、akkoにおろせって冗談じゃ…ないですか…ね…。」

親父サン「ワシは冗談はするばってんが嘘は言わん。やっちょき。」

akko 「あ、あの私アラ初めてなんですけどアドバイスを…!」

親父サン「軍手は両手。気張れ。以上。」

プチッ。ツー、ツー、ツー。

( ̄□ ̄;)そ、それだけかいな…。
あ、ちなみに軍手は日頃左手しかしてないの。
それを両手しろってこと。危ないから。

かくして体長120cm18kgのアラを、体長156cm45kgのakkoが挑みます!

日時: 2006年01月26日 23:31

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コメント

昨夜、壱岐の地鶏鍋食べました!甘めの醤油味でした。とにかく深い味わいでダシが美味しく、子供達はモリモリ♪普段鍋のネギは食べたがりませんが、壱岐産のネギは気に入ったようです。これでもかってくらい凝縮された壱岐豆腐がまたダシを含んで最高でした!

地鶏は初めて食べましたが、その歯ごたえにビックリ!都会っ子の顎を鍛えるにはいいですね!壱岐っ子は地鶏何事もなく噛めるのですか?一緒に入っていたガラでスープを作りました。いい匂いです!

2月末に新宿伊勢丹で壱岐もの屋が物産展に参加するんだよね。是非行ってみます!

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