珍味 拝手
親父サンに「これ食うてみぃ。」と言われたのがこの『拝み手』。
またの名を『亀の手』。
海岸ぺりや岩場に生息しています。
直径３ｃｍ程のものでツメの部分をぺりりと割ると身が出てきます。
小さくて貝類的な食感。
ピスタチオちっくな食べ方ですが、呑み助にはそれがまた一興。
そんなわけで、今日は天気も良いし、親父サンを驚かせようと
海まで取りに出かけました。
言ってみたは良いが、けっこう波あり。
しかし！
思い立ったが吉日、今夜の晩酌の肴が欲しい！
そんなわけでジーンズをまくって裸足になり、波引き際にどうにか数個拝み手をゲット！
なかなかガッチリ岩場に生息しているので、カマで「えいやっ」とはぎ取ります。
それを塩でゴシゴシ洗ってボイルして頂きます。
後で聞いたら今日は潮が引かない日だそうで、
壱岐では『(旧暦の)5日20日は嫁の泣き潮』と言うのだそうです。
漁師の嫁さんが、潮が高くてなかなか(夫の)船が帰ってこず、泣いて待ったと言われる日が
旧暦の5日20日の海だそうで、末永おばちゃんに笑われました。
親父サンにも「お前はホント何でもする奴っちゃ。」と笑われてしまったよ。
ちなみに気をつけないと、割る時「ピュー」と海水が出ます。
akkoは最初それやっちゃって、顔や服に水が飛び散り驚いたら
親父サンがそのマヌケな姿を見てゲラゲラ笑ってました…。
しかし皆さんは冬の潮時の海、気をつけましょー。
日時: 2006年02月04日 23:12
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