島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

昨日は寒く強雨シケの中、無理矢理磯行ったから今日は懲り懲りで行かないつもりでいたよ。熱っぽかったしね。
ところが、今日は晴天。海も凪である。

女将が「akkoちゃん、島行こー！」って誘ってくれたけど、ﾀﾞﾙｲからと断ったものの、この晴天の凪。akkoの壱岐生活も残り僅か…。

えぇーぃ！磯で風邪ひくくらい大したことなかんめ！
ってなわけで、島へＧｏ！

三角定規が三つ連なったような「スキ島」着。
まったくもって、ウハウハ笑いが止まらないほどウニがウジャウジャ！！
岩陰にウニのトゲトゲが見えた時にゃぁ。。。♪♪
ダルイなんて言ってらんない。夢中になって捕ったよ。

んで、成果は以下の通り♪♪♪

親父サンに「料理人辞めて海女さんにならなたい。」とまたもやからかわれる。
島磯最高☆
このウニどーすっか。
またガゼもとれたからガゼ味噌するぞ！

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