島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

デカ過ぎー！！

まぁ時期はずれでこうなっちゃったんだけれどもさっ。
でもこんな面白いもん商品にするしかない！

ってんで、「里の春グラタン」を作りました♪
壱岐もの屋社長サッチンの大大大好物の壱岐ゴッテリホワイトソースを使用。

地鶏に新玉葱に採れたて筍のグラタンを対馬のジャンボ椎茸に乗せます。
そして贅沢に「木の芽ソース」をかけチーズをトロリ。。。

皿の椎茸ごと「ガブリ！」っといっちゃって下さい！

壱岐の春を丸かじり♪♪♪

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.shimagurashi.com/mt/mt-tb.cgi/182