島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。 職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

グルメお取寄せ - 壱岐もの屋

ついに大型連休突入!

世の中GW!!
今年は11連休も夢じゃない!
ゆっくり、のんびり、楽しく休もうぜ!!

…ってのは世間様の話。。。

平山旅館もGWに突入!!
こちとらサービス業の極みの旅館業!
究極にかき入れ時!
おかげさまで満員御礼。
今日はその初日だ。

そんなハードな日がこれから11連休続きます…。
akkoは昼は壱岐もの屋で仕事だから、旅館の仲居さん達みたいな2時間の中抜け休憩なし。昼飯も5分。キビしーねっ。

しかし、こんな経験も貴重だと張り切ってたら。。。

やっちまいました。親指を包丁でグサリッ!
刺身担当のakkoが血を滴らせてたんじゃぁお話しにならないね。
透明なイカが真っ赤になっちゃう!
バンドエイドだけじゃ血がにじんでしまうから薄手のゴム手袋はめての調理。
でも滑るし思うようにさばききれないし!

「そん指切ってたら、akkoチャン東京に帰るまでに指なくなるばいねー。」って親父サン。

むむぅ〜!
GW初日からこんなんは悔しい!

日時: 2006年04月29日 22:51

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