マグロ解体実演販売
近所のスーパーでやってた。
実は赤身の魚あまり食べないんだけど、ひょっと見たら 『長崎県壱岐産』なる文字が！！
もー島ホームシックなakko。
しかも「美味しんぼ93巻まぐろのすごさ」を読んだばかり。
吸い寄せられるのは決まったことでしょう。。。
実は壱岐は大間に次いで日本でマグロ水揚げ第2位であります！
壱岐の漁師さんは一攫千金の夢見てマグロ漁に転向するところもあり。
akkoが修行中も1匹400万の値がついたのが上がったってんで島中の話題になったもんだよ！
今日のマグロは天然本マグロ33kgの解体。
好きなところを選べるよ。
「美味しんぼ」に則って
「あのー…。スナズリください。」とオーダーしてみた。
「はぁ？何、それ？」って素っ気なく言われちゃった。
そういや、美味しんぼで「スナズリと呼ぶ場所は人によって違う」って書いてあったっけ。
「マグロの肛門の部分です！」と恥ずかしくて大声では言えず(>_<)
マグロの肛門部分をへそといって、そのへそ周辺をスナズリというそうだよ。
魚は動く場所が美味しいとされていて、そこ。
仕方ないから図解して指名買い。
てーなわけで、今日はそこの刺身が晩食の友たい！
日時: 2006年06月25日 16:30
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