お客様に誠実な店
実は無類のラーメン好き。
最近人気急上昇中の町田のラーメン屋「ロックンロールワン」に行ってきました。
3号の塩チャーシュー＋味玉を食することに。
塩というと辛いイメージがありますが、ここは良い塩使っているのね。甘くて旨味のしっかりあるスープでした。個人的にはもちっと麺固めが良かですが。
まぁ多くのラーメンブログにこの店の味評が出ているので、あえて私が書く必要もないとね。（←横着者）
お店を出て思ったのは、「とても気持ちの良いお店だなぁ。」でした。
看板も店内も昨今のラーメン屋っぽくないでしょ？一見BARみたいだし、店内はピンクが基調で緑色のウェ～ブがかったカウンター。
店主はロックンローラー節満載！髪型はリーゼントで、ピンクと黒のＴシャツはシド・ウ"ィシャスでした。
で、無口だしちょっとビビッタのですが。
カウンターと厨房に仕切りが無くてね。
厨房の隅々まで見えるの。
厨房にゴチャゴチャ物が無くてスッキリしている。とても清潔。
だから店主の仕事ぶりが丸ごと細かに見られるの。
冷蔵庫開けたら冷蔵庫の中まで見える。（笑）
店主のキビキビした、そして多少パフォーマンスがかった動作に目を奪われる。
そのあまりのオープンさが潔くて、そこにお客様に対する誠実さを感じたよ。
言葉や文字以外のもので、自分の姿勢を伝えることができるってスゴイね。
更に素材にこだわった優しく旨味のあるラーメン。
美味しいものを出すだけのラーメン屋はごまんとあるけど、ここは何ちゅーますか、店内に入ってから出るまでがディズニーランドのアトラクションならぬ【ロックンロールワンというアトラクションの館に入った】気分が楽しめました。
心地よい時空を体験できるよ！
皆さんも是非、ロックンロールワンのアトラクションを体験してみてください♪
日時: 2006年07月07日 14:15
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