人はなぜラーメンを欲するのか？
今日も㈱A-girl伊藤淳子さんの元でミーハーになるべく、修行中。
渋谷の事務所だからラーメンの宝庫だよね♪
今日は事務所に一番近いラーメン屋「砦」に行ってきました。
最近はラーメンでも自然派趣向というか化学調味料一切不使用という店増えてきたよね。
ここもスープは豚の頭と水のみ。（２０時間煮込むそうです）
ダシも水と塩と醤油のみ。
「お水にこだわっています。」ってポスターあったから、どこの水を汲みに行ってるんだ！？とビックリしたけど…高性能の浄水器を使ってるってことでした。(^～^)
豚骨ラーメンと聞くとギトギトして胃がもたれる恐怖感があるけど、ここのはあっさりしていました。
好みで高菜や紅ショウガ、ニンニクを潰して入れるよ。
ラーメンは好きで常習性はあるのだけど、一カ所だけに通い詰めるということがなかなか無いよ。好きだけど、ピンと来るラーメン屋なかなか出会わないなぁ。
学生時代から10年くらい西荻窪に住んでいて、そこでは行きつけのラーメン屋があったけどねー。
そうそう、西荻には「はつね」という知る人ぞ知る、昔ながらの醤油ラーメン屋さんがあったなー。
老夫婦がやってたんだけどね。
席6席もないし麺は中華鍋で1人ずつ茹でてたよ。
狭いし頑固そうな親父さんだったから客はあまり口をきかない（笑）
平日の夕方までしかやってないの！
授業があったり合気道のサークル行ってたしなかなか行けなかったなー。でも食べてた。
懐かしいなぁ。
そういや、人ってなんで酔っぱらうとラーメン食べたくなるのでしょ。
それでさらに人によって食べたいラーメン違うよね。
akkoは飲むといつも塩ラーメン食べたくなるよ。塩分欲してるのかな？？？
日時: 2006年07月14日 14:23
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