島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。 職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

グルメお取寄せ - 壱岐もの屋

貴婦人を釣りました♪

今日は以前働いていた味の素の友達にお声がけいただき、三浦半島の猿島というところに釣りに出かけました。壱岐で以来40日ぶりの釣りだ!ワクワクするねー!うきうき.gif

20060730ハーバー.jpg

ハーバーは、いかにも都会的ね。
風は少々あるものの、酔うことなく過ごせました。
玄界灘に比べたら湾内だし穏やかな方たい。

それで「海の貴婦人」といわれるキスが釣れました。水深20mくらいのところで餌を底から30cmくらい浮かせ、秒速2mmで竿をゆっくり動かしていくのがポイントだそうだよ。
秒速2mmって!!(^□^)
微妙かつ繊細だ。。。さすが貴婦人はデリケートですなっ。

それにしても釣れたての魚はキラキラ光っていて美しいね。
あぁ、生きてるんだなぁと胸がキュッとなるよ。

でもすぐ食べちゃったけど!
一見淡白そうだけど、噛むうちに上品で豊かな味が乗り出してきて箸が止まらない。
アラカブも釣った人がいて、この刺身も濃厚で旨かったなぁ。

船の上で釣りたてのお魚を食べるのは何とも粋なもんだね。


日時: 2006年07月30日 23:20

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.shimagurashi.com/mt/mt-tb.cgi/319