島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

『今宵ひと皿』　毎週水曜21:54 ～22:00 　フジテレビ

ａｋｋｏが大好きな番組です。

器がなければ、料理は盛りつけられない・・・
料理がなければ器は存在意味がない・・・
器と料理は一心同体。どちらが欠けても料理は完成しません。

料理人は器からイマジネーションをもらい、最高の料理という形で器に息吹を吹き込みます。この番組では、「器、料理」という２つの芸術を融合させ、最高の一皿を作り上げていきます。

器が好きで窯元巡りが趣味なａｋｋｏ。
たっかい器も買えないし、料理もまだまだ未熟だし。

でも、この美しい器と芸術的な料理を見ているとウットリするよ。
この器にどんな料理が乗るのかとドキドキするよ。

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