美女四人姉妹と至福のひととき？
今日は『宗玄』の利き酒なんて始めちゃいました。。。
山田錦、純吟、五百万、八反の4種。
●山田錦 純米無濾過生55%精米 ・・・ 誰よりも優しくふくよかな旨味
●山田錦 純米吟醸50%精米・・・ 旨味ありつつピュアな自己主張あり
●五百万石 純米無濾過生55 %・・・ﾔﾝﾁｬな感じ
●八反錦 純米無濾過生 55%・・・ 落ち着いたバランスの良い旨味
収集した趣味のぐい飲み器と各種を記念撮影してみました♪
合わせた器は以下の通り。。。
写真は腕がつたないので器の素敵さの20％も写せてないけれども。
●山田錦 純米無濾過生５５％精米
・・・作品名「ふわり」 すべてを包み込む、とにかく優しい乳糖感。
●山田錦 純米吟醸５０％精米
・・・ 作品名「クラゲ」ガラス半透明のアンニュイな形と雰囲気が宜し。
●五百万石 純米無濾過生５５ ％
・・・作品名なし。原始時代土器っぽい。。。
●八反錦 純米無濾過生 ５５％
・・・ 作品名なし。美濃焼きだけど京都の作家さん。底は何気に金がしつらえてあり、日の光に当たるとキラキラ煌めくよ。落ち着いた様でいて秘めた華やかさあり。
宗玄の米違い。
どれも個性的だけど、共通しているのが雑味のない旨味と優しさかな。
お父さんが美人4姉妹に、粋な浴衣を着せて（粋な器に乗せて）一杯やるみたいな楽しみがあるよ！
それって至福の幸せだ～♪♪
ほろ酔いになると、この4本の、姉妹構成なんて想像しちゃうね。
やはり山田錦無濾過が長女やね。
次女は八反錦、三女は純吟、末っ子は五百万石。。。
ちなみに今夜の肴は。
●鰹の生姜煮
●海鮮チヂミ
●ピーマンの胡麻和え←代々木上原「こう」お通し。以来我が家のお気に入り！
●タマネギサラダ
でした。
これも晩酌の一興。
日時: 2006年08月22日 00:02
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コメント
akkoさんこんばんわ！宗玄の４種飲み比べなんて羨ましい限りですね… 私は個人的に八反錦が好きです。同じ八反錦で違う酒蔵のお酒で比べるのも面白いですよ！
辰巳ワイナリーの件同感です。私も、お料理に日本酒を訴えてはや3年ですが、まだまだ認知されるには時間がかかりそうです。さて、２６日に11回目の秀ぼうの会を行ないます。お料理は1汁５菜に食事とﾃﾞｻﾞｰﾄです。今回は参加者が少なく未だに募集中です。参加費は6,500円です。アルバイトもお忙しそうなので判りませんが、ご都合がつきましたら是非御参加下さい。お待ちしています。
投稿者: 秀ほう | 2006年08月22日 19:00
秀ほうさんの大和は我が家と近いし是非参加したいのですが、２５日から壱岐に帰ります。
次回は是非参加させて頂きたいです。ご予定が決まりましたらお知らせください☆
同じ米で酒蔵比べ面白そう！
投稿者: akk^o^ | 2006年08月23日 11:49