第2回【壱岐の会】お魚決まりました！
最近玄界灘が時化てたので、ギリギリまで魚がどうなるかわからなかったのですが、今回もお父さんが上等を用意して下さったようです。
●石垣鯛
●目白
●ヨコヮ（本マグロのミニサイズのものです）
●サワラ
●鰻
●鰺
●鯖
サワラは東京では生で食べた方少ないのではないでしょうか。
扱いがデリケートな魚で、殆ど岡山で消費されてしまって 東京では焼きものとしてしかお目にかからないですよね。
今回はタタキで頂こうかと思っております。
壱岐のお父さんが捕まえた鰻は白焼きで♪
日時: 2006年10月24日 10:16
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コメント
あっこさんお久しぶりです（ ＾▽＾）ノ
先日書き込みしたみきたんです。
この度いろんな過程を経て、壱岐もの屋で働くことになりました。
あっこさんのブログがきっかけです♪大好きな壱岐をもっと知りたい、もっと勉強したいって気持ちがかなうチャンスです。
がんばっていろいろ勉強したいと思います。あっこさんにもいつか会えるといいなぁって思います。
まずはお礼まで・・・ありがとう♪
投稿者: ＢＵＴＡＮＥＫＯみきたん | 2006年10月24日 20:34
おー、みきたん！
壱岐もの屋で働くとで？
頑張ってね！
辛いことも不慣れなこともあるとは思うけど、あったけど、私は壱岐の方々の人を思う一途な心と自然の美しさの方が勝っていたので今があると思います。
だから今も東京で気合い入れとります！
東京と壱岐の架け橋にお互いなれたらいいですね！
投稿者: akk^o^ | 2006年10月24日 21:32