島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

【壱岐の会】の刺身でお出しした魚「目白」↓の正体がわかりました！

目白.jpg

関東で「メイチダイ」というそうです！
スズキ目スズキ亜目フエフキダイ科メイチダイ属　メイチダイ
http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/fuefukidai/meitidai.html

鯛なのにスズキ科なのかしら？？？

ブログを見て下さった方から教えていただきました♪
それにしても、あのakk^o^のブログの情報だけで言い当てるなんてスゴイ「通」な方ですねー！

このサイトは魚介類物知り度が五段階評価されてるのが面白いです！
akk^o^も壱岐名と東京名の魚の違い、勉強しなきゃですっ。

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