島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。 職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

グルメお取寄せ - 壱岐もの屋

明日は【第3回壱岐の会】です!!

今日昼過ぎ、無事に壱岐から荷物が出航しました!

明日の鮮魚は真鯛、鰤、タコ、アラ、鰺等です。

鰤は壱岐では行事ごとによく使われるおごっつぉ(ご馳走)です。
それだけ親しみのある、重宝する魚ということでしょうね。
内臓まで食べ尽くすのが壱岐流です。

タコはお父さんの兄さんが捕ったそうで、それをもらいました。
玄界灘にもまれた壱岐タコ、明石のタコどころじゃなかばい!
歯ごたえと玄界灘の潮の味をお楽しみいただきます☆(^0^)

鰺はお父さんの仲良しの殿川先生から頂きました☆
殿川先生は鰺釣りが趣味です。
今日はわざわざ持ってきて下さいました。

29日分は明日の出荷。またお楽しみです。

さてさてどーかな!

明日&明後日、どうかお客さまに楽しんで頂けますよーに!パンチ!.gif

日時: 2006年11月27日 19:39

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