島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

女将とおばあちゃんの次はお父さん。
お父さんのクリスマスプレゼント日本酒は、「風の森こぼれ」奈良にしてみたよ。

第2回壱岐の会で刺身と合わせたお酒。
お客様に大好評だったからね。

いつも壱岐の会がある時は、遅くまで起きてて報告電話を待ってるよ。
ちゃんとお料理をお出しできたのか、とか喜んで頂けたのかとか。

なので、東京でお客様に味わって頂いた「壱岐の刺身＋セレクトした日本酒」がどんなだったか、直にお父さんに味わって頂こうと思いついたわけです☆

そんなわけで、今日は笹塚の「マルセウ本間酒店」さん行ってきました。
稀少なので滅多な酒屋で置いてないとよ。
乗り継ぎ2回、片道1時間15分。。。

お父さんも「ほーほー」って喜んでくれるかなぁ。
これで殿川先生とイッパイやれるといいね！

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