正月用の酒♪
正月はいつもより少々立派な酒で新年を祝いたい。
つーわけで、酒井家の正月酒は、これ！
宗玄 純米大吟醸生槽槽搾り『能』
本当は宗玄で最も高級『壱 斗瓶生原酒』にしようか迷ったんだけれども…。
純米酒で通しました。
宗玄は刺身に合うakk^o^の大のお気に入りの最高の日本酒たい！
ついでに『秋鹿 純米大吟生 弐引上澄』（大阪）も注文。
バイト先坐唯杏で出会った素敵なお酒！
いやー、こんな日本酒もあるもんなんだね！
最初見た時笑ってしまったよ。
にごり酒ってよく見かけるけれど、これなんてさ！
１／３が「おり」ばな！！
多すぎじゃにゃーかねー？
って坐唯杏の酒ムリエ麻衣子さんに聞いてみました。
「試してみます？」
オツな飲み方としては、最初上澄み、してオリのものを味比べ。
燗もまた宜し。
おっっと、純米大吟生やけん、熱燗はいかんとよ。ぬる燗で！
んーーー、上澄み、なんてスッキリと澄んだ味わいだろっ。
日本料理に大体は合いそう。
してオリ！
akk^o^甘酒嫌いで、それをイメージしてたぶん、その酸の効いた爽やかなコクのある甘味にビックリ！
こりゃ、良かばい！
上澄み、オリ、ぬる燗。
1本で何度も美味しい秋鹿弐引き。
オススメたい！
日時: 2006年12月25日 10:14
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