【第5回 壱岐の会】～女将が鴨しょってやってくる～
2月はまたお世話になった平山旅館の女将がお出でになります♪
お父さんの鴨猟も2/15で終了。
脂ののった鴨と自家栽培の葱をもって東京にやってきます！！
【第5回 壱岐の会】
～女将が鴨と葱しょってやってきた！～
日時 ： 2007/2/13（火）、14（水）
場所 ： 東京 渋谷
時間 ： 19時より
人数 ： 15名まで
会費 ： ￥8,000
食前酒：女将の果樹園より
先 付：壱岐剣生干し
チーズ豆腐
カブの煮浸し（ｉｎゆべし）
前 菜：女将開発！プチサラダ海鮮飯
鰺のおなます
ひろうず（鴨スープで）
※「ひろうず」とはがんもみたいな物です。
壱岐の豆腐「壱州豆腐」を丹念にすり鉢ですって作ります！
先 向：当日までのお楽しみ☆
玄界灘のみぞ知る！？
※届いた肉質によってどっちかに決めます。
食 事：壱岐マグロ漬け丼
壱岐は大間に次ぐマグロ産地。
お父さんが漁師さんから本マグロの頭をもらってきてくれるそうなので壱岐流漬け丼にすることにします。
デザート：末永おばちゃんの梅酒ゼリー
※玄界灘の天候により、メニューに変更がでる場合がございます。
ご了承ください。
※壱岐焼酎1本と壱岐料理に合う日本酒2種各1升ご用意致します。
ソフトドリンクもございますが、その他ビールやお酒は足りないと思う方、ご持参下さい。
ご興味ある方はコメントをお願いします☆
個別に当日の会場の場所をご案内いたします！
日時: 2007年01月31日 16:06
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