犬のパグに似た魚
昨日はたくさん仕込みをする魚があって、えんやこらとやっていましたが、最後に残った箱に…奇異・奇天烈な物体が…。
←これ
アンコウ？フグ？オタマジャクシの巨大版？
表面にアンコウどころじゃないニュルニュル粘着質なスライム状のものが付いてるし…。
お顔はけっこうカワイイの…。パグに似てる？
ひっくり返すと腹に直径４ｃｍ程の吸盤ついてるし…。
「ごっこ」というらしい。
店の魚介図鑑に載ってないぞ！
先輩方も見たことないそうな。
きっと地方名だよね。正式名はなんていうのだろ？？？
とりあえず先輩が腹を割って見ることに。。。
ゲッ！
こいつ可愛い顔して腹黒いぞ！！
こういう人間が身近にいたら嫌だよね～。
うーん、肝は旨そうだ…。
フグの仲間で猛毒だったりして。
身が殆どついてない。骨もとても柔らかそうだ。
店長も不在だし、と先輩方がいろんな調理法を試していたよ。
アンコウ皮の様に湯引きしてみたけど、旨いというよりいくら噛んでも残るくらい弾力＆粘度が。
天ぷらはまぁまぁ。衣にコーティングされた皮が熱でトロリと溶けていける。唐揚げは…うーん。
この魚の正体は 【ホテイウオ】というらしい。
この名前は七福神の布袋様に似ていることからそう名付けられたそうです。カサゴ目ダンゴウオ科ホテイウオ属
北海道でよく食べられるようだよ。
「ごっこ汁」として食べるのが一般的なようです。
北海道恵山町企画観光課長さんによると「科学的な成分分析の結果、たんぱく質や各種ビタミンのほかに、何と頭がよくなるという“ＤＨＡ”が、多量に含まれていることが判ったのです。」だって。
受験生必須！！
いやはや、ほんなこて。
世の中いろんな魚がいるのねー。
日時: 2007年01月21日 10:54
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コメント
はじめまして。私”猿岩”壱岐出身です。平山旅館にいらっしゃったのですね！大変郷愁に駆られる思いで拝見させていただきました。方言も体得されたようですね（笑）壱岐を出られるときのお話を読んで思ったことなんだけど勘違いされないでくださいね。壱岐の人ってとかくSHYなんですよ。よか人ばっかりですけん！
現在東京でCULTUREGAPで大変でしょうけど”気張り～！（頑張って！）”
投稿者: 猿岩 | 2007年01月22日 11:54
猿岩さま
コメントありがとうございます♪
明日、明後日は壱岐の会です。
長崎東京事務所の方や雪舟会の方がいらっしゃることになっていて緊張していたのですが、猿岩さんのコメント拝見して元気が出ました！
投稿者: akk^o^ | 2007年01月22日 21:21