島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおうと活動中。 職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

グルメお取寄せ - 壱岐もの屋

男湯より

ここは玄界灘の壱岐の島。

ここは湯ノ本温泉「平山旅館」。

今夜は隠れ部屋『からへいの間』にてお父さんの捕ってきた鴨を炭火焼き鳥での談義でございます。。。
20070428鴨.jpg

さてまて、男性の方なら誰でも一度は体験したい「女風呂のぞき」。

そのようなハプニングは温泉旅館にはぼちぼちあるようでございまして、今夜はのぞき見ハプニング話で盛り上がりました。

だいたい年に一回くらい、お客様のいたずらで女湯と男湯の暖簾を掛け替える人がいるようです。して素知らぬふりして間違えたふりして脱衣所に入る。

またある時は真面目そうな方が酔っぱらって気が抜けたのでしょうか、男風呂から敷居を乗り越え、女風呂の奥にある露天風呂にじっと潜って女性が来るのを待ちかまえてを繰り返す方がいて、後日奥様ともどもお詫びと機密願いにやってきた方いたり様々でございます。

欲求のあまり、知恵はつくものでございまして、これは他の旅館での話ですが、団体旅行で男性陣皆が壁をよじ登ってスタンバイし、「大変だ!男風呂で人が倒れたぞ!!」と嘘の騒ぎ立てをし、その声にびっくりした女性陣が立ち上がった瞬間を皆でのぞき見して笑ったりと、まぁまぁ感心することだよ。

こっけいなのは、海の岩場に面した露天風呂で、女風呂をのぞいていた男の人が女の人と目が合い、ごまかそうと慌てて裸のままウナギ釣りの真似ごとをしていた話だよ。

いやはや、旅館には色々な面白いことがあるものです。

2007年04月28日 | トラックバック (0)

ヒラメ釣りに行ったよ。

4/27 am6:30 壱岐湯ノ本沖 16度 霧多し。
20070427天気.jpg

今日はお父さんと殿川先生と釣りに行く。
GWのお客様の刺身用ヒラメをとりにね!

視界、極めて悪いものの、波1mとなぎ。 
鳥が海面に降りて小魚を突っついているよ。
魚群探知機の反応も上々。

さっそくakk^o^、1匹ゲット!
20070427鮃.jpg

「相変わらずやるのぉ〜。」とお父さん。
こりゃ幸先良かばい!

っと、思いきや・・・。

それからピタリと・・・。(´o`)ヽ。

して・・・・
うっぷ。酔いがきてしまった。
薬飲まず寝不足だったからなー。

「おー、akk^o^が魚にエサまきよる。ヒラメが寄ってくるばい。」とお父さんと殿川先生に笑われる。
船酔いは、数こなすと慣れるのだけれど、まだまだ修行が足りない模様。


2007年04月27日 | コメント (2) | トラックバック (0)

復活!!

4/26 壱岐 湯ノ本湾 晴れ。気温25度。
20070423.jpg

なんとお父さんが釣りに出かけたという。

おいおい!
この間まで食欲もなく寝込んでたっつ!

呆れて帰宅後お父さんに言ったら「ダラダラ寝てたらかえって老けて悪ろうなる!」とのこと。

akko「まぁ、ほんに磯組はakk^o^以外みんな風邪っぴきばな。東京もんは元気とに。」とからかってみたら(おばあちゃんも三男坊周ちゃんも一時ダウンしました。)

「akkoだけアホなこて。(^皿^)」と笑うよ。
(東京でいう「akkoだけ馬鹿だから一人風邪ひかなかったんだろ」ってこと)

「ま!(`□´iii) 何ちゅーとたーな!」と腹かくふりするも、それだけ冗談いうのだから、もうお父さんは大丈夫なもよう。

アホでけっこう。
健康第一!!

ですばな。


2007年04月26日 | コメント (2) | トラックバック (0)

春だから

平山旅館のひよこも生まれたよ!
20070422ひよこ.jpg

【壱岐の会】で毎度お目見えする、絶賛頂く「玉子」はこの子達が将来生んでくれるとです。
卵.jpg

元気に大きくなーれ!

2007年04月24日 | コメント (2) | トラックバック (0)

平山旅館の「たまご酒」

今日はお父さんに「たまご酒」でも飲んでもらおうと末永おばちゃんに作り方を教わりました。

昔、平山旅館ではお客様に「たまご酒」を出していて、末永おばちゃんのたまご酒がお客様に一番人気が良かったと聞いています。

【材料】
卵・・・1個
清酒・・・2カップ
砂糖・・・大さじ2〜5

@卵に砂糖を入れてよくかき混ぜる。
A中火にかけ、絶えず手早くき混ぜながら日本酒を少しずつ加えていく。
B日本酒を全部入れて、泡がブクブクたってきたところに、チャッカマン等で火をつけフランベ状態にしながら、引き続きかき混ぜ続ける。 ※けっこう長い間火が高く上がります。菜箸を使うなど火傷に注意です!!
C泡が消えたら完成♪

●絶えずかき混ぜ続けることで固まりができません☆
●フランベしてアルコールを飛ばしますが、酒として楽しみたい方はフランベ短めでもいいですっ。

ぽかぽか体を温めてお休みなっせ☆

2007年04月23日 | コメント (2) | トラックバック (0)

今夜は

壱岐のお父さんが風邪をひいた模様。
ここのところ調子悪かったつ。

そんなわけで、今夜。
平山旅館は満室だし、お父さんの代わりにはなりませんが刺し場のお手伝いをさせていただきました。

今は三男坊周ちゃんが帰ってきて刺し場やっているのでそのアシスタントです。周ちゃんは外で修行をしてきたので色々ハイカラなことをakkoに教えてくれて勉強になります。

仕事が一段落したのでお父さんにおかずを作ってみました。
従食は22時過ぎるけん、早めにご飯食べて休んでもらおうと。

トコブシの煮汁をとっておいたのでそれに生姜を足して、イサキのアラ(旅館の刺身の残り)と壱州豆腐、長ネギ、玉子を煮付けたよ。病人食用にあまり濃い味付けにしませんでした。あとは夏みかんをむいたよ。

ちゃんと食べてくれたかな。
akkoのお父さんのイメージは、いつも気丈で野生人で料理人たい。
今日は鼻声でおとなしくしているよ。

akkoが帰ってきて、磯に連れて行ってくれたり筍堀り連れて行ってくれたりして無理させちゃったかなぁ。と。

心配して落ち込むakkoでした。

2007年04月22日 | コメント (2) | トラックバック (0)

壱岐での行事ごと

20070422.jpg
4/22 壱岐。
雨強く風も強し。気温21度。

せっかくの日曜日だってのに、雨だよ。
ガッカリ。。。

そんなわけでパソコンに向かっております。

こんなお天気ですが、若女将サッチンが住む勝本町湯ノ本ではお花見会が(雨天決行公民館にて)、芦辺町の八幡では親子で木を植える行事ごとが、同じく雨天でも行われるそうです。


壱岐は行事ごとがとても多いよ。
毎月1回「島民みんなで島を掃除する日」もあるそうな。

これは老若男女問わず全人口でゴミ拾いするわけではなくて全世帯参加ということだけれども。

2007年04月22日 | トラックバック (0)

壱岐のお茶の時間

20070421.jpg

壱岐のおばちゃん達は緑茶に「こりん」という丸いアラレを入れて飲みます!

アラレをカリカリ楽しみながらお茶も飲んで少々お腹の足しにします。

今回はコーヒーに。

変わってるよね〜。

2007年04月21日 | トラックバック (0)

磯ものの加工

20070420ウニ丼.jpgお昼はウニ丼♪

さて、一時磯もお休みで昨日からとったものの加工に追われます。

雲丹は殻を割って海水で洗って掃除した後、5%の塩漬けにします。
サザエの薄切りも一緒に入れちゃいます。
アルコールや他の調味料は一切入れません。

ガゼ雲丹はガゼ味噌に。
丹念に丹念に終日すり込みます!
20070420ガゼ.jpg


2007年04月20日 | トラックバック (0)

本領発揮♪

4/19 15:00 壱岐 本日も晴天なり。

今日は島に行くよ!

真珠貝の養殖場を過ぎ・・・
20070419真珠貝.jpg

目指す島は・・・
20070419島.jpg

蛇島!
20070419磯島.jpg

今日が節句磯最終日!
壱岐は旧暦の節句(今でいう4/19)までが一時磯の〆日です。この時に捕れる潮ものが最高値で取引されます。だもので俄然みんな張り切ります。


さて皆様。
akk^o^の実力はこんなもんですたい!
20070419成果.jpg


なんて・・・。
写真はお父さんと三男坊周ちゃんとakk^o^合捕!
akk^o^の成果はオレンジの籠2つですっ。

2007年04月19日 | トラックバック (0)

ただ今休憩中♪

午前中は「ガゼ味噌」作り。

20070419足湯.jpg
ただ今平山旅館併設の足湯にて休憩中♪
仕事の合間に温泉つかれるなんて最高だなぁ。
東京にもそんなとこあったらヒット間違いなしだね。


さてさて。
本日も晴天なり。

これから島磯たい!!

2007年04月19日 | コメント (2) | トラックバック (0)

磯リベンジ!

20070418ウニ飯.jpg
おばあちゃんのウニおまぜご飯(昼)

本日曇り時々雨。気温11度。北風。
「今日は寒か!磯はやめり」とおばちゃん達に言われたけれども海はなぎっているし、北風の時はよく潮が引くとさ。

昨日のakk^o^成果「トコブシ1つ」は皆の肴の種にされ、笑われた身としては是非リベンジ果たしたいところ。潮が引いてるってことは、昨日お父さんがたくさん捕っていたエリアに潜入しやすいというこったい!

あまりの寒さに気の進まないお父さんに、準備万端してソワソワし「お父さん、気合い足りんから寒いとばな!」って言ったら「大ごと言うばい。」とニタニタ笑われてしまったよ。これで今日もトコブシ1つしか捕らなんだら壱州中の笑いに種になるねー!(^〜^)

15時潮時にお日様が現れ絶好の磯日よりとなったよ。
「こりゃakk^o^ちゃんの執念ばい。」

とはいえ、今日は丘磯にしました。
丘磯とは海に潜らず、潮が引いて現れた岩場をあたることです。この時期トコブシやガゼ(ウニの種類)はここらの方が多くいたりします。岩を丹念に1つ1つひっくり返していくとトコブシ君が裏にくっついていたりします。

さてまて。成果は!
今日はトコブシは14個捕れたぞ!
ふふーんだ!


今夜はお世話になた殿川先生もお呼びしてのお食事会☆
●周ちゃんウニ&アワビ飯 ←三男坊周ちゃんはウニばっかりとるよ。
●筍とミナの木の芽和え
●芹の卵焼き
●ウニ割り
●鰺の背切り(殿川先生からの差し入れ♪)
●イカ天
●アワビとトコブシの刺身


2007年04月19日 | コメント (2) | トラックバック (0)

初磯

いよいよ磯です。
4月のこの時期に海に入るわけなので相当重装な防寒着です。
とてもじゃありませんが写真でご紹介できません!(汗)

1年ぶりの磯なので支度に手間取っていると、壱岐もの屋のおばちゃん達が「そーせな寒い。」「あーせないかんち。」「こん子はとにかく手間かかると!」となんやかや世話を焼いて送り出してくれたよ。

さて、成果ですが!
まだまだ未熟モンでねらいを外して大した獲物とれず。
ウニやサザエが少なーい。
20070417磯成果.jpg
「ミナ」ばっか。( ̄3 ̄)Booing!
「ミナ」は美味しいんだけれど(味噌炒めサイコー♪)2〜3cmの小さな巻き貝なので、身を殻から外す手間を嫌がってとらない人多いです。

お父さんはトコブシ74個もとってた!
さすが!
おばあちゃんは15個!
して、akk^o^は!!?

1個。
てへへっ。

そんなわけで今夜の夕食は以下の通り!

●ウニかち割り ←けっこう身がしっかり入ってたよ!
20070417ウニ.jpg

●姫サザエボイル

●トコブシと筍と蕗の煮物
20070417トコブシ.jpg

●赤ナマコポン酢 ←これも捕れてた。
20070417ナマコ.jpg

●鯛とヒラメの刺身

どうみてもお父さんやおばあちゃんのおご馳走あやかったakk^o^です。(苦笑)

2007年04月18日 | コメント (2) | トラックバック (0)

無事壱岐に着きました!

昨日23時近くに無事壱岐着。

しけでフェリーが揺れに揺れたよー!(*_*)ウップ

本日壱岐晴天なり。

磯日和です!

2007年04月17日 | コメント (2) | トラックバック (0)

社員食堂に潜入♪

社員食堂ほどその社風を映し出す鏡はないよね。

メニューの内容、食堂の内装空間、社員さんの様態などなど。。。

「壱岐もの屋」物産展の催事に参加するといろんな百貨店の社員食堂を垣間見れるのが興味深いところです。

去年行った東京新宿伊勢丹の社員食堂は、さすが洗練されたオシャレな広々とした空間でした。社員さんも黒パンツスーツをビッチリ着こなして透明バックを持って移動。(盗難防止に社員は勤務中これに個人の荷物を入れ替え携帯。また勤務中買い物した場合、証明書をもらわないと守衛さんから外に出してもらえない。) 定食の他にもデザートコーナーがあり、さすが伊勢丹です。

さて、長崎HAMAYAさん。
こじんまりした食堂ながら定食メニューがとても豊富でした♪長崎だからか、たまたまか、お魚メニューが多いところも嬉しいところ。(味についてはノーコメントで・・・)

そして微笑ましく、お皿が長崎の焼き物「波佐見焼」によく描かれている唐子模様でした。自分たちの文化を大事にしている愛情がうかがえます。

さて、みなさん。
これらの定食の中で一番高いのはどーれだ?♪(^o^)

●鯖ミリン焼き
●すり身揚げ
●平あじ煮
●麻婆春雨
●唐揚げ
●盛り合わせ(甘鯛フライ、肉団子、粉ふきいも)
●チキン照り焼き
●オムレツ
●豚の野菜巻き揚げ
●生姜焼き


【答え】
\420
チキン照り焼き、生姜焼き
\400
平あじ煮、麻婆春雨
\380
鯖ミリン焼き、唐揚げ、盛り合わせ(甘鯛フライ)、豚の野菜巻き揚げ、オムレツ
\350
すり身揚げ

HAMAYAでは魚より肉の方が高い!東京と逆だね!

2007年04月17日 | トラックバック (0)

長崎の皿うどん!

夜はもちろん「皿うどん」だよ。

長崎で広告代理店をやっていた友達は新地橋たもとの「會楽園」が一押しで、akk^o^も毎度ここに通うのだけれど、今夜は若女将サッチンのお薦めの「西湖」に行ってきました。

特製皿うどん ¥900也
20070415皿うどん.jpg

ちなみに細麺だったら¥850です。

akk^o^必ず太麺希望。

東京の太麺はいまいち偽物多し。あと辛い(しょっぱい)。
太麺の底面が焦げつき、ちょっと固まりができちゃってるくらいが良いかっつ♪
箸で持ち上げると、おっとっと、焦げ固まり部分がまとめて持ち上がっちゃうのが嬉しい☆

まずはそのままの味で。
して、胡椒パッパ。
酢を一部にグルグルもかけたりする。(これは東京焼きそば風)

当然、王道は、「金蝶ソース」!!
これをかけると、グッと香ばしくなりつつ甘くなり、庶民の味になるよ!

一人孤独な長崎の夜ですが、お腹はポカポカ☆

2007年04月15日 | コメント (2) | トラックバック (0)

福岡〜長崎の車窓から

実を言うとまだ壱岐に上陸していません。
今日&明日と長崎「浜屋」でやっている壱岐もの屋の物産展の
助っ人にきております。

突然若女将から「浜屋は長崎中華街の近くだ・か・ら♪」と
電話があり食い意地akk^o^は見事に釣り上げられまして
しまいました。(^〜^;)


今回は福岡から長崎まで特急電車「つばめ」で行きました。
20070415つばめ.jpg

いや〜、全シートふっかふかの革張り広々シート!
20070415つばめシート.jpg
寝心地も良かっつね〜♪♪♪

九州の和むところは都心の住宅やビルが建ち並ぶところでも遠くに雄大な山々が見えることだよ。
諫早を通過し長い長ぁ〜いトンネルを抜けると、いよいよ長崎市内!

ゴチャゴチャと住宅やビルが所狭しと山の上まで競り建っているのは、長崎独特の町並みだよね。どの建物も古めかしいのだけれど、どこかオシャレで丸みと温かさがあり、郷愁をそそります♪

路面電車でゆるゆる浜屋に向かいたいところだけれど、
平山旅館若女将から一分一秒でも早く来てくれといわれ
タクシーに乗り込む。

この道路事情がまた、あな恐ろし。
私が思うに長崎市内が一番運転アライ!!
まっすぐな道路少ないし狭いし、路面電車も走る中、強引な車線変更は当たり前。
歩行者より車が強し!

いやはや。。。

2007年04月15日 | トラックバック (0)

富士山を見納め!

明日からいよいよ東京を離れます。
5月末まで壱岐に滞在し海女さんしてきますっ。

今日は車の試運転をかねて御殿場にドライブに行ってきました。
20070414富士.jpg
晴れていて富士山もきれいに見られました。
やはり日本一の山、雄大ですね。

しばらくこの富士山も東京タワーともおさらばです。

今夜の最後の晩餐は焼き肉!!
前回の7ヶ月の壱岐生活では美味しい魚や鳥類は食べれるものの、豚や牛は意識的に購入しないと摂らない。東京人の悲しい習性でどうしても牛脂は恋しくなるものです。そんなわけで食い納めです。

壱岐でのネット環境は不明です。
なるべく皆さんに面白おかしい壱岐生活をレポートしたいものです。

ではでは!

2007年04月14日 | トラックバック (0)

規制緩和とお酒

近所のスーパーが10日間もかかる大々的な改装工事をし、昨日再オープン。

以前の古い店内とうってかわって、東急百貨店デパ地下チックなオシャレで洗練された店内。して最大の目玉は規制緩和による酒販売の自由化(完全な自由化ではないらしい)により、入口すぐに大々的にお酒コーナーが広がり、つまみやカップ麺コーナーが続き、お総菜コーナーも倍近くは広がった模様。

「東京・神奈川地酒コーナー」なんてのもあり、店の規制緩和による気合いが伺われるよ。

ちなみに近くのコンビニも大旗揚げて「お酒」とあり。

そうするとそのはす向かいの昔ながらの酒屋さんのことが気になるakk^o^ですが・・・。

日本酒の蔵元さんとコミュニケーションとりつつ、自信の日本酒をそろえ、地下に熟成用の日本酒セラーもある「さかや栗原」さん。ここは何時きても日本酒を大切に扱っていて、若いながら従業員の方の日本酒への愛情が伝わるお店です。

値段は変わらないのだし(品揃えもだいぶ違うし)、日本酒はやはりここで購入したいわ。蔵元を旅立って、どういう扱われ方されるのか安心できるお店で購入したいものです。

そんなお客さんで「さかや栗原」さんはたくさんのノンベイが集います。

2007年04月12日 | コメント (1) | トラックバック (0)

昨日は島根に

昨日は「主水」というお店に行ってきました。 島根県のアンテテショップにダイニングがついてて、とても広い店内にたくさんお客さんがいました。

珍しい郷土料理で「えり焼き鍋」というのを食べました♪
「えり焼き」とは魚の内臓からとったダシに、しょう油を加えて味を整え、鯖、野菜を入れ鍋でした。やはり内蔵をダシに使うとグッとコクがでるね。新鮮なものでないと臭みがでるし。実のところ繊細な料理なのねん。

こういった魚の内臓を使った郷土料理で壱岐にも「ぬくめぜー」というのがあります。
20070327ぬくめぜー.jpg

大根と人参を短冊切りにして、新鮮なサンマを丸ごと入れ水をはり煮詰めます。味付けは酒、醤油とミリン。

お父さんが子供の頃(50年前くらい?)は壱岐でもサンマが大量にとれたそうです。昔、サンマはご馳走だったので1匹を家族みんなで食べるように旬の野菜と組み合わせた郷土料理だそうです。

2007年04月11日 | トラックバック (0)

島に帰る前の悩み

ふぅ。
壱岐に行く前にいつも悩むことがあります。
それはお土産。
です。

適当に「東京」と付くもの買っていける質でもなく、色々送る人の情景を思い描いてしまう質。といっても行動範囲が広くないので(歩きだし)、町田駅周辺をぐる@ぐる@。

「お父さんや殿川先生の奥様」には日本酒と決めているからお手の物♪

「壱岐もの屋のおばちゃん達」には「サロンシップ」。60,70歳過ぎてお仕事頑張っているんだもの。「腰が痛い」とも言っているから。島は食べ物は自給自足で安いものの、嗜好品や医薬品は高い。東京は真逆だよね。だからマツモトキヨシで特売日になるべく大量のサロンシップを購入☆

「壱岐もの屋の事務スタッフ」の皆さんにはコーヒー。毎朝、毎昼、毎夕コーヒータイムがあるんだもの。出費の足しになればね!これも特売日に大量に買い込んでおきました。

さて「若女将」。長男の嫁さんだし、ありとあらゆる物(洋服やおもちゃ含)と食べ物が彼女の家に集まってくるよね。だから、消費してなくなる物。でもお菓子だと太っちゃうと自己嫌悪おこしちゃうといけないし!そういや、最近子供達にお弁当作っていると言っていたから。チビッコ達のお弁当に楽しい「お弁当グッズ」あれこれ。(ディズニーの仕切カップやシート。ソース入れなど)

「女将」には!基本的に何持って行っても喜んでくれるけれども。
無農薬野菜に夢中の女将だから、ナチュラル・ハウスにで7穀バターを購入。毎朝パン食だからね☆

「おばあちゃん」には誕生日プレゼントのエプロンと、春の和菓子。

「殿川先生(旦那さん)」には丹波のかりんとう。奥様にばかりお酒ばかりお土産にしているから。いつも【壱岐の会】で鯵を釣ってくれる先生に。もはや産地は東京にこだわらんたい!

郷土料理の平田先生には「東京三日月サブレ」。

さて、やっかいなのが「旅館用」。
そんなの適当に空港で買っていきゃいいじゃん。という考えもありますが、ここは日本中からお客様が集まる壱岐の島「平山旅館」。女将が日本中に知り合いがいる「平山旅館」。そんなことから全国の銘菓が集まり、11時と16時のお茶の時間はちょっとしたお菓子品評会と相成ります。

イメージ的にはずっしり質感があってリーズナブルなもの。して美味しくて珍しいもの!でも和菓子は本当に美味しいものは高いし日持ちしないしな・・・。以前買った和菓子「黒ごま玉子」は不評だったもよう。煎餅は軽量のわりに意外に高いしぃ!(>_<)って迷いに迷った挙げ句、モロゾフ春限定「ガトー桜」をセレクト。

して三男の周ちゃんには・・・。先日周ちゃんにだけバレンタインデーのチョコ送り漏らしてしまったので(^、^;)ここでやっとかないとね。これが結構難しい!島を出て料理修行していたし、イタリアにもいっていたし!かなり口が肥えているだろうから。少量で高級で福岡になくて旨いお菓子!!
鎌倉 欧林堂のパトロンが良かっつね。

そしてポイントは適当なお菓子を2,3購入しておくこと。壱岐に行ってから顔を合わせてうっかりお土産買っておけば良かったー!てことが時々あるので。

そんなこんなで終日かかるお土産選びです。

2007年04月09日 | トラックバック (0)

筍と壱岐料理

明日はいつもお声がけくださるマダムの家でケータリングがあります。

マダムの山の筍を使って壱岐料理をも楽しみたいとのこと。
パーティ開始が14時からということなので、今日壱岐から荷物を届けてもらって仕込みもやってしまいます。

毎度の【壱岐の会】は当日着の夜開催なので、それに比べるとずっと余裕のあるものです。今時期は山菜だけではなく、魚も卵や白子を持っていてノリに乗っている時期ですのでメニューは以下の通り☆

●先付:筍の木の芽和え、鯛の真子煮
(ダシと薄口醤油で上品に♪)
●前菜:鶏のキンカンスモーク、蕗味噌田楽
(壱岐でも蕗出始めました☆)    
●向付:真鯛、イサキ、彼岸ふぐタタキ
(イサキも出てきました。これから真鯛を超える旬魚となってきます!)
●揚物:筍天、鯛の白子天、芹天
●焼物:蕗と筍と豚肉の炒め物
●メイン:ボタンすき焼き
●食事:筍ごはん と ハリハリ漬
    鯛の潮汁

お父さんはいつも壱岐に生きている草木を添えて送ってくださいます。お料理に飾るものも壱岐の風情が感じられるものをと。

壱岐の桜、チロリアンランプ、金柑。

【壱岐の会】でもそうですが、実はこういた草木も、箸置きの石も壱岐もんなのです。

荷物を開けるといつも心意気までいっぱい伝わってきます。

明日はがんばるぞい!

2007年04月05日 | トラックバック (0)

和風ポルトガルエプロン

壱岐のおばあちゃんの誕生日プレゼント(お土産)にと今日はお得意のミシンでお得意のエプロンを作ってみました。 ポルトガルの主婦にポピュラーなエプロンの型なんだけど、それを和風柄で。

んが・・・。

んが!

選んだ柄がいまいち!
いや、いまさん!!?

一つはたくさんの草履がイラストで描かれたもの。
もう一つは青系の和柄なんだけど・・・。(2種類作ってみた)

20070403b.jpg
いろんな型の草履が日本文化的だし華やかでいいなーと思って買ったんだけど・・・。 イラストだったから幼稚っぽくなった気も。

20070403.jpg
これはまぁ普通な柄だったけれど・・・。ちょっと工夫しようと下心だしちゃって蛇腹テープなんかも飾りで付けちゃったりしておかしなことに・・・。

できあがりはあまりに微妙すぎて写真載っけられないわ。
おとなしく普通の型のエプロンにしておけば良かったなー。

和を意識しつつおしゃれなおばあちゃんエプロンを作ろうとしてしくじりました。

うーーーーん。
喜んでもらえるか微妙だなー。

2007年04月04日 | トラックバック (0)

今日はエイプリルフールじゃなくて

akk^o^にとって4/1は壱岐の平山旅館おばあちゃん(お父さんのお母さん)の誕生日です。

昨日で87歳になりましたが、足腰もまだまだいけるくちで去年はakk^o^と一緒に磯にいき「とこぶし」の取り合いっこしたものです。

昨日は平山旅館や家族の皆さんに囲まれて盛大なすき焼きパーティが開催された模様。みんなに愛されている素敵なおばあちゃんです。

akk^o^もお祝いのお電話しました。

「akk^o^ちゃんと磯に行くの楽しみにしてますよ。私をおぶって連れて行ってくださいね。期待に胸を躍らせて磯を待ちましょうね。」とお元気な声。

「おぶって」てのはおばあちゃん流の冗談にしても、若いときから60年以上も磯解禁を楽しみにしているおばあちゃんと、今年も仲良く海に浸かります。

壱岐の4月の磯解禁日は4/15からです。

2007年04月01日 | トラックバック (0)

お花見は

町田の国際版画美術館に行ってきました。
ここは美術館だけではなく、広い公園があって大きな水車もあり子供たちは水遊びもでき和やかなひとときを楽しめますよ♪

20070401版画美術館花見.jpg

2007年04月01日 | トラックバック (0)

お花見に行ってきます♪

友達のたくさんの桜情報をうらやましく眺めていたakk^o^ですが、
今日この晴れた日に花見に出かけることにしました♪(^o^)

お弁当は、
タケノコご飯、蕗と筍の豚肉炒め、壱岐の若竹煮、ウドのきんぴら、
唐揚げ、卵焼き、イチゴ。

こんな具合で良いでしょうか?(^-^)”

お酒は「七田のにごり」にしてみました☆

るんっ♪

2007年04月01日 | トラックバック (0)