梅の力
実は私、８月は「子育て見習い中」でありました！
１才４ヶ月の姪っ子を預かってまして。
これがまた可愛い盛りであります♪
ところで、この姪が親元離れた環境の変化からか、数日してお腹を下すように。本人は至って元気で食欲があるものの、小児科に連れて行ってお薬をもらってきたけれど、一向に良くならない。
う～～～ん。。。
そこで！
私の実家で代々伝わる妙薬を舐めさせることにしたのですよ
それは「梅エキス」。
エキスと言わないかな、だって一見海苔の佃煮みたいに真っ黒で粘度あり。
初夏に生梅をすりおろして、漉してその汁をひたすら極弱火で三日間は煮る。弱火というか、もう保温器にかけるだけくらいの火力。そうすることで、胃腸に万能な梅糊が出来上がるのです！できる量は極々微量になっちゃうけどっ。
これを食後、楊枝で一かき分、姪っ子に舐めさせていたらすぐに調子が良くなりました。子供には酸っぱさがキツ過ぎるんじゃとか、心配したけどなんのなんの！
先人の知恵は化学をも超えるのね
郷土料理も先人の知恵。
大切に継承していくべきだな。
っと改めて感じた次第です。
日時: 2007年09月01日 20:49
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