野菜を各国の料理で
野菜をたくさん食べろと日頃言われている私たちですが、同じ野菜もいろんな国の料理にアレンジされて出されているとまた楽しいものですね。
ここ東銀座の韓国串焼きと鉄板台所【けなりぃ】はわりと有名なお店なのでしょうか。
お昼のベジタブルブッフェが人気です。
30種類以上の野菜を使った大皿料理、自分で好きな具を巻く生春巻きがブッフェスタイル。
と、純豆腐を使ったご飯もの５種から好きなものを１つセレクトして平日\１，０００、休日\１，５００也。
純豆腐のこれは、「スーンドゥブ」という韓国独特の鉄鍋料理で私の大好物です。グツグツ煮え立っている内に生卵をかきいれて食べます♪
数年前まで日本では知られてなかったのになぁ～。
オーダーしたのが「トム・ヤム・純豆腐」だったからか、純韓国のスンドゥブよりかなり酸味とスパイスの利いた味付けでした。でも魚介類もいっぱいは入っていたし、まろやかな辛さが癖になります。
ブッフェの方は、すべての品が「ザ・韓国」って料理じゃなかったけれど、優しい家庭料理がいっぱいでしたよ。コテコテよりシンプルでサッパリしているのが宜し。
野菜がメインということもあってお客様は女性で溢れていました。予約していかないと開店第一陣には入れない勢い。
嬉しいのはお茶も４種自由に飲んで良いこと。食べ放題の中には、一見安そうに見えてドリンクが\５００くらいかかって結局高いじゃん！というところが多いもんね。
日時: 2007年09月24日 16:29
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