島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

いよいよ来週壱岐サロンです♪

メインは「天然鴨すき焼き」ですが、これに合わせたお酒は
お客様がお持ち下さるような気がするので♪（←甘えすぎ！？）、
こちらでは刺身に合わせた日本酒をご用意しようかと思います♪

今回は三日間別々のお酒にしました！
この日にこの日本酒出して！
というリクエストは早いもの順で受け付けますね☆

●諏訪泉　特別純米　ひやおろし　（鳥取）

●丹沢山　秀峰　生　（神奈川）

●昇龍蓬莱　純米　生　（神奈川）

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.shimagurashi.com/mt/mt-tb.cgi/705