島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおう活動中。 職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

グルメお取寄せ - 壱岐もの屋

ばんぺいゆと猪肉

壱岐から【壱岐サロン】仕込み用の第一陣の荷物が届いたよ。

デザートに壱岐蜜柑蜂蜜漬けにしようと思っていたけれど、
美味しい「ばんぺいゆ」手に入ったからと女将さんから。
banpeiyu.jpg
大きかね。これを蜂蜜に漬けるよ。

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猪肉も。
酒粕に漬け込みます♪
酒粕は宗玄の五百万石。

美味しくできますよーに!!

日時: 2008年01月13日 14:37

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