島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおうと活動中。職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

壱岐から東京に戻り日本酒恋しくて駆け込んだ　【さかや栗原】　。
初日本酒はこれ。

小左衛門　手作り純米　中島酒造

ちょっと固い気がするけれど、香りが強くなく米の旨みが感じられて食中酒としてまぁまぁ飲みやすかったです。

ところでさかや栗原さんがとある試飲会で、いつも【壱岐サロン】で壱岐焼酎を協賛いただいている壱岐っ娘さん（壱岐焼酎協業組合さん）と私の話で盛り上がったそうで、麦焼酎太祖を気に入ってくださりお店に卸すことになったそうです。嬉しいご縁ができて何よりです♪

『太祖』は昔ながらの蒸溜方法で醸した昔ながらの麦焼酎。壱岐サロンでも人気の麦焼酎です。ぜひご賞味下さいませ！

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