島ぐらし郷土料理紀行

長崎の離島「壱岐」に郷土料理修行してきました。今は東京と島を行ったり来たりしつつ、東京の人に郷土料理を通して壱岐を知ってもらおうと活動中。職人堅気な渋い親父さん、チャキチャキの女将さん、東京から島に嫁いだ若女将と、東京っ娘akk^o^の活き物語りです。毎日いろんな旨い物や人々との出会いと発見があります。

ふぅ。やっとお昼ばな。

今回はたくさんのイートインがあるよ。

今日は「やまや釜あげシラス明太子丼」にしてみました♪ 1,260円也。

明太子は焼いてます。
高菜漬けも付いてます♪

私にはちと明太子が多すぎかなぁ。見た目は豪華ですけど塩辛い。。。

個人的には明太子より高菜シラスの組み合わせが旨かっ！

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